Yuecai 粤菜： es un estilo de la cocina china originaria de la provincia de Cantón 广东,en el sureste de China y la representante de la región del sur de China.
Sus platos se carasterizan por ser una perfecta combinación entre el color, el sabor, el olor y la forma, siendo así perfectos regalos para el gusto, el olfato y la vista. Aunque también destaca sus platos que llevan carne de serpiente, rana y pescado.
Algunos platos famosos son los siguientes:
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| Tiras multicolor de serpiente frita 五彩炒蛇丝 |
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